A la plancha
Salteados al calor del teppan: vegetales que crujen, fideos y arroz al wok, proteína sellada al punto. El Caribe pasa por la plancha japonesa.
Al wok
Cada totuma sale de la plancha con el humo todavía encima.
El teppanyaki es puro momento: fuego alto, movimiento constante y sabores que se sellan en segundos. Lo servimos como todo aquí — en el cuenco de totumo — para que llegue caliente y con carácter. Pide tu base, elige tu proteína y déjanos el resto.
